Как красиво украсить фигурные пряники?

пряничный дом

Как красиво украсить фигурные пряники?

Ароматные, вкусные, нежные пряники можно смело назвать одним из любимых лакомств большинства сладкоежек. Этот десерт может стать и украшением стола, приятным сюрпризом, если сделать пряники в виде фигурок. Традиция делать на праздники фигурные пряники сохранилась с давних времен. Стоит сохранить и продолжить ее. К этой работе с радостью присоединятся и дети, будут развивать свои творческие способности, создавая фигурки и занимаясь украшением. Способов декорирования пряников немало простых и сложных.

К самым простым способам декорирования можно отнести глазирование, обсыпание измельченными орехами, готовыми кондитерскими украшениями. Укладываются на пряниках цукаты, измельченные сухофрукты. Но можно создать настоящие шедевры, которые оценят не только домочадцы, но и те, кто получит такой приятный сюрприз к празднику. Для их выполнения придется освоить технику работы с айсингом.

Этот материал для украшения способен застывать, превращаясь в фигурки, которые отлично подходят не только для украшения пряников, но и тортов. Готовится айсинг из сахарной пудры, белка, лимонного сока. Количество ингредиентов нужно соблюдать точно. Для айсинга нужно 455 грамм мелкой сахарной пудры, 90 грамм белка и 6-7 капель сока лимона. Ингредиенты взбиваются на медленной скорости до густой консистенции. Айсинг должен не расплываться, сохранять форму. Выдавливается он из кондитерского мешочка с насадками. Их размер выбирается в зависимости от нужной толщины линий.
украшение пряников

При помощи айсинга можно создавать любые изображения. Опытные мастерицы выполняют на пряниках ажурную вышивку. Пряник покрывается нежным вкусным кружевом. Айсинг может использоваться и для создания фона. В таком случае он разводится до нужной консистенции водой. Добавляя пищевые красители, можно получить любой нужный цвет. Помогут освоить навыки украшения пряников, быстрее освоить азы выездных мастер классов.

загрузка...
« »
28 августа 2014 Метки: ,

Вам будет интересно:

Еще в этой рубрике: