Как правильно варить кофе?

как правильно варить кофе

Как правильно варить кофе?

В нашей суматошной жизни постоянно не хватает времени. Поэтому самым популярным кофе стал растворимый. Но, истинные ценители этого напитка знают, что настоящий аромат и вкус можно почувствовать только при приготовлении кофе из зерен. Причем важно соблюдать и правила его приготовления, чтобы кофе получился необыкновенным.

Для варки напитка используется специальное приспособление – турка. Желательно пользоваться медной посудой, которая гарантирует сохранение вкуса и аромата кофе. Мыть ее нужно только мылом, не содержащим отдушек. Моющие средства применять нельзя. Кофе должен быть свежесмолотым. Поэтому нужно приобрести и ручную кофемолку. При выборе кофейных зерен предпочтение нужно отдавать цельным, крупным сортам. Хранить кофе нужно в темном месте, в герметично закрытом контейнере.

Перед приготовлением зерна нужно мелко смолоть. Затем турка немного разогревается на огне. В нее всыпается чайная ложка кофейного порошка, заливается 80-100 мл воды. Турку поставить на небольшой огонь. Как только кофе начнет пениться, подниматься, нужно снять его с огня. Пенку ложкой выложить в чашку.
ароматный напиток

Турку с кофе вновь поставить на огонь. Когда пена поднимется, вновь снять напиток с огня, снять пену, выложить в чашку. Поставить турку в третий раз на плиту. Когда пенка вновь начнет подниматься, огонь можно выключать. Вылить готовый кофе в чашку, немного подождать пока осядет гуща, и можно наслаждаться напитком. По желанию при варке напитка можно добавлять в него имбирь, корицу, мускатный орех, сахар.

Если такой длительный процесс кажется слишком сложным, стоит задуматься о покупке кофемашины. Технология приготовления напитка в этом устройстве соответствует всем требованиям. За несколько минут машина приготовит ароматный, вкусный напиток. Если такое приобретение не входит в ваши планы, поможет аренда кофемашины.

загрузка...
« »
21 сентября 2013 Метки:

Вам будет интересно:

Еще в этой рубрике: