Как приготовить роллы?

роллы

Как приготовить роллы?

Количество почитателей традиционной японской кухни во всем мире постоянно растет. Эти вкусные и полезные экзотические блюда сейчас готовятся во многих ресторанах, но, можно сделать их и своими руками, если приобрести все необходимые продукты. Одно из самых популярных блюд – роллы. Готовить их несложно, а вкус приятно удивит домочадцев и гостей.

Самостоятельное приготовление роллов не только позволит подбирать ингредиенты по своему вкусу, но и гарантирует безопасность блюда благодаря использованию качественных продуктов. Особенно это касается рыбы, которая используется в роллах в сыром виде.

Для приготовления блюда необходимо приобрести морские водоросли – нории, специальный рис для суши, тэдзу - рисовый уксус, японский хрен васаби, маринованный имбирь, соевый соус, филе лосося или тунца. Для того чтобы заворачивать роллы было удобно, потребуется специальный коврик из бамбука. В роллы можно добавлять овощи, красную икру.

Сначала отваривается до готовности рис. В него добавляется соль, рисовый уксус, разведенный водой в соотношении 1:1 и соевый соус. Затем рыба, свежий огурец, морковь, спелый авокадо нарезаются тонкими полосочками. На листе нории равномерно раскладывается рис, немного прижимается ладонями. В центре укладываются полосочки рыбы и овощей. Затем при помощи бамбукового коврика аккуратно сворачивается ролл. Он нарезается на 6-8 кусочков и подается к столу. приготовление ролловНа блюде кроме роллов нужно положить маринованный имбирь, можно добавить помидоры, зелень укропа, петрушки, кинзы. Отдельно в мисочке подается васаби, в который окунаются роллы.

В Японии роллы едят палочками, которые также нужно подать к столу, но, если кто-то не умеет пользоваться ими, можно воспользоваться привычной вилкой.

Есть возможность и не тратить время и силы на приготовление этого блюда. Доставка суши Одесса дает возможность заказать их в любое время.

загрузка...
« »
16 апреля 2013 Метки:

Вам будет интересно:

Еще в этой рубрике: