Салаты с рыбой

Салат

Салат

Салаты с рыбой

Салаты, в которых главным компонентом является рыба, занимают достойное место на праздничных столах. Большое количество полезных свойств рыбы, возможность добавлять всевозможные ингредиенты, использовать разные заправки, позволяет кулинарам создавать настоящие шедевры, которые радуют не только замечательным вкусом, но и красотой оформления.

В салатах могут использоваться рыбные консервы, отварное филе, копченая и соленая рыба. Многие из них стали поистине традиционными, например, знаменитая селедка «под шубой» или «Мимоза». Для того чтобы порадовать своих гостей за праздничным столом, можно попробовать и другие салаты с рыбой, которые обязательно доставят удовольствие даже настоящим гурманам.

Вот, некоторые рецепты простых, но вкусных салатов с рыбой,

которые вы можете попробовать приготовить:

  • Салат «Навага с огурцами» Состав: навага – 0,5 кг., огурцы свежие – 200 г., огурцы соленые – 200 г., зелень укропа и петрушки. Навагу очистить, отварить, пожарить, нарезать небольшими кусочками. Огурцы порезать небольшими кубиками, зелень измельчить. Компоненты перемешать, заправить майонезом.
  • Салат рисовый с копченым лососем Состав: копченый лосось – 0,5 кг., рис вареный – 0,5 кг., горошек и кукуруза – по 100г., огурец свежий – 1, укроп. Можно добавить 8 стеблей спаржи. Рис, кукурузу, горошек и мелко нарезанный огурец смешать и выложить в салатник. Сверху положить нарезанные кусочки лосося, посыпать зеленью. Приготовить соус из лимонного сока, оливкового масла, добавить мед и горчицу, полить салат.

    Салаты с рыбой

    Салаты с рыбой

  • Салат из окуня горячего копчения Состав: окунь горячего копчения (можно заменить треской) – 0,5 кг., 2 яблока, 4 листа салата, 1 яйцо, 2 огурца свежих, 1 помидор, петрушка, зеленый лук. Нарезать мелко яблоко, огурцы, зеленый лук. Рыбу, очищенную от костей порезать крупнее. Компоненты перемешать, посолить, поперчить. Для соуса смешать растительное масло и уксус. Украсить салат петрушкой, кружками помидоров и яиц.

Используйте рыбные салаты и в ежедневном меню, они замечательно разнообразят рацион.

загрузка...
« »
3 апреля 2012 Метки:

Вам будет интересно:

Еще в этой рубрике: